皇城老妈和好人家不同的风味，喜欢吃那家，吃客自己去选择，皇城老妈纯四川的，麻辣火锅，爱吃辣的人过瘾，皇城老妈的食材比较讲究，都是当天飞机空运过来的，所以菜品上有点贵，但是爱吃的人这点贵挡不住。在北京的店，吃客还是蛮多的，说明有喜欢这口的。但是现在北京已经没有皇城老妈了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
