福饺的寓意是在新的一年里财源滚滚，福气满满。
在过年的时候，一家人欢聚一堂，一起吃饺子，寓意家人团圆和家庭美满。一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅，便于人们把各种吉利的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
