广东清汤药膳羊肉火锅的做法

— 食材清单 —

羊肉2斤，当归15克，生姜60克，八角2个，桂皮1条，香叶5片，蒜1整个，蒜苗2条，甘蔗1节，莲藕1小节，甜玉米2根，马蹄半斤，黄酒100克，红枣适量，枸杞适量，盐适量

— 烹饪步骤 —

1、· 羊肉剁块洗干净

2、· 冷水加入羊肉和15克生姜煮开

3、· 捞入冷水冲洗干净备用

4、· 甘蔗剁块（如果买不到甘蔗也可以用白萝卜代替）

5、· 马蹄清洗干净去皮

6、· 玉米剁块

7、· 莲藕去皮剁块

8、· 蒜苗打结

9、· 当归 桂皮 桂叶 八角 生姜 蒜头准备好（蒜头一整颗的）

10· 除了红枣和枸杞，把所有材料加入高压锅加足够的水

11· 再倒入黄酒盖上锅盖大火压煮开后调中火压煮15分钟即可

12· 起锅前加入一颗家乐浓汤宝，会使火锅底汤味足鲜美

13· 配菜可以根据自己喜欢的添加，大冬天吃火锅去寒最适合不过了～