能。备料:把青菜掰成一片片清洗干净，土豆粉直接在菜市场买独立包装的就可。在锅中烧适量水，水开后下土豆粉和青菜焯下，过凉水可以增加粉条弹性，焯的时候就可以切香肠注意:千万不要焯太久，土豆粉会容易断
懒人版 ：直接在锅中打入一颗蛋，用铲子搅散（这样的蛋会散，面条上都会沾上蛋黄，不太好看）或者先打蛋到碗里搅散，再加油翻炒再出锅
再放入粉条青菜香肠，加入一锅铲生抽和一勺蚝油，适量辣椒和醋（看个人口味）炒到上色均匀就可以出锅啦！注:盐的话可以不放，酱油已经有调味作用了，再放可能会咸。炒土豆粉真的又容易又美味，厨房小白也可上手
