松鹤楼，苏帮的代表，虽说不上是最好的，却是性价比较高的。
「松鼠桂鱼」「清炒河虾仁」「响油鳝糊」「苏式枣泥拉糕」「蟹粉豆腐」「苏式酱鸭」「甜豌豆炒鸡头米」这些菜是苏帮菜的代表，也是松鹤楼的必点菜，特别松鼠桂鱼，手艺高超，味美无比。
「田园珍菌宝」这个汤也很令人满意，全素蔬菜、菌菇，清爽无比，回味无穷。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
