肯德基的油烟是怎么去除的
大家应该都知道，肯德基是世界连锁快餐餐厅。所以，由此可见，餐厅给人们的第一印象是非常重要的。去肯德基吃饭的时候我们会发现，肯德基里面不仅非常干净卫生，而且各种服务设施也都很完善。所以，肯德基在防油烟这方面做得也是比较完善的。
首先，肯德基在油炸食物的时候所用的油也是非常讲究的。一般情况下，人们炒菜时所用的油只是普通的食用油。在用这种食用油炒菜的时候，油热之后就会产生大量的烟。不过，肯德基就不一样了。肯德基在油炸食物的时候所用的是起酥油，这种油是专门用来炸食物的。用这种油所炸出来的食物不仅非常可口，而且还不会太油腻。另外，这种油本身所产生的烟量就是比较少的，再加上肯德基在油炸食物的时候不会等油温过高才会放食物，这样自然不会产生比较大的油烟味了。
另外，肯德基餐厅里面的排风效果也是比较好的。一般情况下，肯德基里面的厨房设备都是国外进口的，就连用来油炸食物的锅也是无烟锅。而且，肯德基里面排风口就设置在油锅的正上方。一旦产生油烟，便能够在第一时间被排掉。更关键的是，肯德基里面的很多设备都是电脑智能监控，这样就不会出现因为油温过高而产生油烟的现象了。