因为辣不是经由味蕾感受到的。虽然吃到辣味的时候，味蕾被激活了，但我们感知到的辣味并不是味蕾感受到的味道。
平时，身体各部位感受到的辣味是辣椒中的辣椒素刺激了三叉神经，由大脑分析得出的热觉与痛觉的混合物。所以辣味不是五味之一。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
