便宜坊特色菜有哪些

北京便宜坊餐厅现为北京便宜坊餐饮集团公司，下辖许多门店。便宜坊饭店已有六百多年建店历史，创建于明朝洪武年间，先在南京起家，后因明成祖朱棣迁都北京而在北京建店，便宜坊发明了焖炉烤鸭，与全聚德的挂炉烤鸭并驾齐驱，风格各异一起驰名中外，是镇店之宝菜，其他特色菜有火爆鸭心，芫爆散丹，鸭血酸辣汤，红烧狮子头等，此店以鲁菜主搭配准杨菜为主而名扬天下。