石锅是一种用石材制作的锅具，因为其质地密实、坚硬且具有高热传导性，因此特别适合用来烹制热量较高的料理，如石锅拌饭、石锅炖菜、石锅烤肉等。
在石锅内加入适量的油，能够使食材更加香脆、鲜嫩，又能保持其营养成分不流失。此外，由于石锅的物理特性，食物在上面烤过的时候也能够产生出独特的口感和香气，因此备受人们的喜爱。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
