清江鱼又叫长吻鮠、江团、肥鱼。
千江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝
千江鱼是指湖北清江的淡水鱼，它近几年一直颇受欢迎，这种鱼的小刺较少。又叫清江银鱼是银鱼科中较大一种，肉质细腻，味道鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养。
清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“千江鱼”。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
