打油茶，热锅放油，油热后倒入茶叶、生姜、蒜米、花生米、葱根，一边炒一边用茶叶槌捶打，待茶叶炒到略微焦黄的时候，这时茶锅里会有一层茶胶，就可以加入开水了，用茶叶槌搅动一下，待水在锅中沸腾起来时，加适量盐调味，然后用茶叶隔滤出茶水倒入碗中，根据个人喜好，放葱花、香菜、米花、麻旦果、排散等等配料，一碗香喷喷热腾腾的油茶就可以喝了
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
