吃牛肉火锅的好处和坏处
1、吃牛肉火锅可以增强体质，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效，在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2、吃牛肉火锅可以快速恢复身体机能，蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素b6就越多，牛肉含有足够的维生素b6，可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、吃牛肉火锅可以增加身体的抗氧化性，牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。
另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
吃牛肉火锅可以增加抵抗力和免疫力等
吃牛肉火锅的好处: 牛肉火锅含稀有化学元素牛磺酸，可以帮助人体增加抵抗力和免疫力，而且牛肉没有任何脂肪，人吃了之后也不会长胖，所以牛肉销量特别好，特别是牛肉火锅。
牛肉里含丰富的热量，加上热腾腾的火锅，在冬天吃火锅最舒服。
冬天的寒冷让人心里觉得不舒服，手脚也比较寒冷，最好的取暖方式就是几个人一起围在一起
吃牛肉火锅，可以去除身体内的寒气，还可以互相之间详聊，增强朋友之间的友谊，所以冬天是最适合
吃牛肉火锅的季节。
还有牛肉火锅非常有营养，可以起到修身养生的功效，因为牛肉火锅的锅底采用五十余种中草药经过长时间熬制而成，让锅底有一股浓浓的中药香味，在加上火锅原汁原味的香气，让消费者更是喜欢。
香气十足，好吃不上火，使牛肉火锅成为民间特色美食的原因。
坏处是吃多了不好消化。