芒果乳酪冰淇淋介绍

芒果乳酪冰淇淋是一道由芒果、奶油乳酪、原味酸奶等食材制成的甜品小吃。

芒果乳酪冰淇淋原料

芒果250克、奶油乳酪250克、原味酸奶200克、白糖50克。

芒果乳酪冰淇淋做法

芒果乳酪冰淇淋做法一

1、所有材料放入果汁机中打成泥；

2、装入保鲜盒，放冰箱冷冻，每隔2、3个小时拿出来搅拌一下；

3、如果想要吃到有大果粒的芒果冰淇淋，可以多准备一点芒果切丁，最后一次搅拌时加入一起拌匀即可。

芒果乳酪冰淇淋做法二

芒果切成小颗粒备用。

奶油奶酪隔水加热后，打发至顺滑状态。

酸奶加糖搅拌至无颗粒状态。

淡奶油打发至刚有纹路纹路，六、七分发的样子。

将处理好的三种乳制品混合，搅拌均匀后将芒果颗粒倒入，轻轻搅拌后装入保鲜盒内放冰箱冷冻四小时以上即可。

冷冻后会变硬，但拿出来室温缓半小时左右就回软了，可以用挖球器挖出小球球。

芒果乳酪冰淇淋小贴士

1、芒果建议选择那种小的，香味浓郁的。

2、喜好甜食者可以适当增加糖量，我喜欢低糖，健康的甜品。

3、水果可以按照喜好更换，建议切成颗粒状，好吃看得见。

4、有些配方要求每半小时拿出来搅打一次，但我试过即使搅打几次冷冻几小时后也是硬的，也需要回温才能变软。