要看大小，小的话，如果一个红薯3两的话，有3个左右。
红薯是维生素C高手。《中国食物成分表》中的数据显示，每100克红薯维生素C含量为26毫克，高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜，如白萝卜为21毫克、茄子为5毫克。因此，要想补充维生素C，常吃红薯是个不错的选择。
颜色不同，营养特长也不同。黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处；白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比黄心高出4％～5％，口感更甜；紫心红薯硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
