10克面粉的体积等于19.23毫升。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异
1、面粉的基本性质
（1）面粉的分类
按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。
（2）面粉的物理性质
面粉的密度为520克/升。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
