西平罐饺子怎么做的

以下是西平罐饺子的做法：

材料：

- 饺子皮

- 馅料（可以是猪肉、虾仁、蔬菜等）

- 葱姜蒜

- 食用油

- 料酒

- 盐

- 胡椒粉

- 酱油

- 鸡精（可选）

步骤：

1、 准备饺子馅料，将猪肉剁成细末，虾仁切碎，蔬菜洗净切碎，葱姜蒜剁碎备用。

2、 将馅料放入碗中，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、酱油、食用油和（可选）鸡精，搅拌均匀，让馅料入味。

3、 取一张饺子皮，放入适量的馅料，根据个人喜好包成饺子的形状。

4、 取一个平底锅，放入适量的食用油，将饺子排放在锅底，饺子重叠部分可以翻脸。

5、 在锅中加入适量的水，水量要稍高于饺子，盖上锅盖，中小火煮5-6分钟。

6、 打开锅盖，大火煮至水差不多收干，底部有些黄脆的感觉。

7、 将煎好的罐饺子倒扣在盘子上即可。

西平罐饺子煎出来的底部饺子皮酥脆，上部皮滑馅嫩，味道鲜美。可以根据个人口味添加调味料和蔬菜，以增加味道的丰富度。