蒸锅蒸饭需要加水至适量因为蒸锅内的水蒸发后可以形成蒸汽，使得食物可以蒸熟。但是如果加水过多，则会导致水的溢出，影响食物的质量和口感。如果加水过少，则会导致锅内水分不足，影响食物的蒸熟。因此，合适的加水量是保证食物蒸熟和口感不受影响的关键。加水量的具体多少需要根据不同的锅具和食材种类而定。通常来说，在蒸饭时，可以较为合理地将水加到缸体高度的三分之二处，然后蒸锅开启后再放入食材进行蒸煮。同时，需要根据食材种类和数量的不同去调整蒸煮时间，以保证食物蒸熟并保持良好的口感。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
