是按饺子皮算的：
传统意义上，店里卖的饺子是60个一斤，一般人要4两就是24个。以前我也困惑：超市里买的速冻水饺，我一人就能吃8两（1斤有点小撑）。后来买了饺子皮自己包饺子算是明白了，饺子皮一斤就是60张左右。以自己恒定的饭量，对比速冻水饺得出：饭店煮熟的所谓4两水饺应该是8两左右（即饺子馅加煮水饺吸收的水与饺子皮重量大体一样），那么一斤水饺就指的是一斤饺子皮/或除饺子皮之外，其他所有食料是一斤（有点绕了，你就记得一斤是60个就行了，如果要4两/半斤你吃得饱就是老实店，反之黑店。）
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
