送别吃饺子的寓意和象征

吃饺子是中国年俗中的重要内容之一，有着深厚的文化内涵和传统象征意义。送别吃饺子则是一种在特定场合下进行的活动，也具有一定的意义和象征。

1、 寓意：送别吃饺子的寓意是“送旧迎新”，也就是送别旧年，迎接新年的到来。在春节、元宵节等重要的节日之前，朋友、亲戚在一起吃饺子，一方面表示情谊，另一方面也传达着对即将过去的一年的告别和对新年的美好祝愿。

2、 象征：送别吃饺子的象征意义主要体现在食材和形状上。首先，饺子是团圆的象征，因为它的形状像元宝，寓意着财运亨通、家庭美满。其次，饺子内放入的馅料也有其象征意义，比如放入鸡蛋、韭菜、虾仁等食材表示“丰收、生机、欢乐”，放入猪肉、白菜等食材则表示“吉祥如意、平安顺遂”。

3、 礼仪：在送别吃饺子的活动中，有一些礼仪注意事项需要注意。首先，饺子的数目要是偶数，表示吉祥如意；其次，不能剩下饺子，因为剩下的饺子会被认为带有不好的意兆；最后，向送别的人点头致谢，并表示对新年的美好祝愿，这也是表达感恩之情和传递祝福的一种方式。

综上所述，送别吃饺子是中国特有的传统节日文化活动之一，其蕴含的意义和象征也是丰富多彩的。无论是在家庭聚会还是公司团拜时，送别吃饺子都是一种热闹、祥和、幸福的场景。