赶海的时间每天都不一样，跟当天的潮汐有关，根据潮涨潮落的规律，北海当地渔民赶在潮落的时机，到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品，称为赶海，赶海是海边居民特有的生活方式。
赶海一般选择在大潮汛最好，因为大潮汛海水退的远又快，特别是贝类海鲜行动较为迟缓，当海水退下去的时候这些贝类海鲜就被搁置在沙滩或泥滩上了，而这大潮汛就是在农历每个月的初二和十六的前后两天为最好。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
