一般的饭店利润比较低。因为餐饮行业面临的竞争非常激烈，许多同类型的饭店会在同一区域附近开设，因此价格战非常激烈，导致其利润空间比较小。同时，原材料的成本与人工成本也较高，因此饭店需要花费大量的资金来维持日常运营，实现盈利也比较困难。尽管利润有限，但很多饭店利用优质的环境、服务和口味还是能够吸引大量消费者，特别是快餐、中餐厅等各类小型餐饮店，由于成本控制、价格适中等较多因素，即使只有些许盈利，也能维持不断的运转及发展。另外，如果饭店能够合理定位目标市场，在餐品的研发、投资技术升级等方面下功夫，还是有可能取得不错的经营效益。
