【答】“马之千里者一食或尽粟一石”是定语后置。
【解析】在“马之千里者一食或尽粟一石”中，前后有两处后置定语：一处是“马之千里者”——实为“千里之马”；另一处是“粟一旦”——实为“一旦粟”。
【拓展】在古汉语中，定语常被后置，其中有以下两种常见格式：
一、定语放在中心语后，用“者”字结尾，组成“中心语＋后置定语＋者”的格式。除前问句外，还有：
1、计未定，求人可使报秦者（实为“可使报秦之人”）
二、数量词用作定语，大多放在中心语的后面，格式为“中心语＋数（量）词。除前问句外，还有：
2、我持白璧一双（实为“一双白璧”），欲献项王；玉斗一双（实为“一双玉斗”），欲与亚父。
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