在北海吃什么最特色

一、涠洲米散

米散是广西北海地区的特色小吃，每逢过年本地人都喜欢做米散，米散香甜可口，既有蔗糖的甘甜，也有花生米的香味，是涠洲岛上的名小吃。普通米散在北海市区及周边乡镇流行，坐月子吃米散鸡蛋糖水，可加鸡蛋或桂圆，好喝又营养，现在还有创新吃法水果米散、咖啡米散、花茶米散。

二、侨港鸭仔蛋

侨港鸭仔蛋是广西北海特色小吃之一，在本地满大街餐馆里都能看到，小编我觉得跟南京的活珠子类似，活珠子用的是鸡蛋，鸭仔蛋是用鸭蛋，选孵化至十多天，已经具备胚胎雏形的鸭蛋煮熟，然后在顶部掏个洞，然后配上酱油，辣椒等，就可以美滋滋地吃起来啦！

三、鸡屎藤籺

鸡屎藤籺是北海市合浦县的特色小吃。鸡屎藤是一种中草药，据说因其叶闻起来有鸡屎味而得名，水烧开了，将制作好切成的长条“鸡屎藤”丢到沸水里面煮熟，加上糖，鸡屎藤糖水就煮好了。

四、鸡丝粉

鸡丝粉是广西北海人的特色美食汤粉之一，在北海大街小巷都是粉店，虽然各家煮料不同 ，但汤头的做法每家都有自己的独门配方，而且真正的美味是看起来简单，尝起来却滋味无穷，很多食客深知北海鸡丝粉滑嫩爽口，兼具弹性，洁白透明，口感鲜嫩，真是滑不溜秋。

五、猪脚粉

猪脚粉是广西特有的美食，北海人的一天多数是从一碗猪脚粉开始的，北海最出名的并不是海鲜粉，而是这一碗猪脚粉。炸过的脆皮猪脚在炖煮到软烂入味后，皮脆肉香，直接加在高汤煮熟的粉里，米粉顺滑，汤汁可口，是来到广西北海地区必尝的一种特色美食。

六、沙蟹汁焖豆角

沙蟹汁焖豆角是舌尖上的中国推荐的北海特色美味，也是当地渔民的经典吃法，加入沙蟹汁的豆角更清香甘甜，腥咸中带点鲜，豆角里夹着各种蟹脚，咬起来咯吱咯吱地响，味道真是绝了。

AI综合回答

北海最特色的小吃是炸蚬子。因为北海地处海边，产蚬子的地方很多，炸蚬子成为了当地人最爱的小吃之一。蚬子经过清洗后加入各种香料和辅料，再用糯米粉和淀粉裹上外皮，入锅炸至金黄色，外酥里嫩，鲜香可口。它的制作方法独特，非常符合北海这个沿海城市的特色。如果来到北海，一定要品尝一下这道美食。

在北海吃猪脚粉最特色，北海人的一天,就是从一碗猪脚粉开始,软软糯糯的猪脚搭配特色河粉,吃起来相当入味,猪脚啃着Q弹有嚼劲,真的是别有一番风味。

在北海当然是吃海鲜最有特色了。因为北海银滩是闻名全国的旅游景区，那里盛产各种海鲜，用当地海鲜大排档的厨艺品尝海鲜，别有一番特色。

我觉着去北海吃牛腩饭，比较好，这也是他们那里的特色食品了。非常正宗，也很好吃，所以一般去北海的人，都喜欢吃这一口。

鸡屎藤籺，是北海市合浦县的特色小吃。鸡屎藤是一种中草药，据说因其叶闻起来有鸡屎味而得名，水烧开了，将制作好切成的长条“鸡屎藤”丢到沸水里面煮熟，加上糖，鸡屎藤糖水就煮好了。外地人说，因为它的名字和外形，不太敢吃，但在广西北海地区十分常见，三月三的时候尤其受欢迎，