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5升油等于多少斤

5升油等于多少斤

食用油的密度为约920公斤/立方米,5升油等于9.2斤

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油的质量主要表现色泽、气味、透明度、滋味等四个方面

1、色泽

品质好的豆油为深黄色,一般的为淡黄色;菜籽油为黄中带点绿或金黄色;

花生油为淡黄色或浅橙色,棉籽油为淡黄色。

2、气味

用手指沾一点油,抹在手掌心,搓后闻其气味,品质好的油,应视品种的不同具有各自的油味,不应有其他的异味。

3、透明度

透明度高,水分杂质少,质量就好。

4、滋味

用筷子沾上一点油放入嘴里,不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。

值得注意的是,这些食用油里面总有“因油而异”的个别情况。

大豆、菜籽、花生仁、芝麻等经初步处理得到的是毛油,色泽深、浑浊、不宜食用,如果植物油透明度差、黏度变大、有气泡,常是变质的象征。