“并刀如水吴盐赛雪”是唐代白居易名句“平明并刀如水面，吴盐裹雪赛琼瑶”中的一部分。这个比喻形象地描绘了早上的景象，大概的意思是清晨时太阳升起，双刀的光芒犹如漫过水面，这个时候吴中地区的盐田周围被轻薄的雪覆盖，像是玉石堆叠。这句话形象生动，词藻华丽，被认为是唐代诗词的代表之一。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
