100克以下蛋糕需要200℃，烤12～18分钟左右；
2100g～450g的蛋糕需要180℃，烤18～40分钟；
3450g～1kg的蛋糕需要170℃，烤40分钟～1小时左右；
4、用平烤盘的蛋糕需要180～200℃，烤15～20分钟左右。
1100克以下蛋糕
上火需要200℃，烤12～18分钟左右，上下火一样。
2100g～450g的蛋糕
上火需要180℃，烤18～40分钟，下火要比上火大一些。
3450g～1kg的蛋糕
上火需要170℃，烤40分钟～1小时左右，下火要比上火大一些。
4、用平烤盘的蛋糕
上火需要180～200℃，烤15～20分钟左右，下火要比上火小，大概120℃左右
