在中国菜系中名列前茅。原因是江东笋宴是传统的苏菜代表之一，采用新鲜的竹笋为主材，搭配不同的食材，制作出香气扑鼻、口感鲜美的菜品。江东笋宴包括熘、煨、汆、烩、焖等多种烹调方式，品种丰富。同时，江东笋宴在制作技艺和制作工具上也有其独特的要求和特点。 在中国菜系中，江东笋宴以其独特的味道和制作特色备受推崇，广受欢迎。目前，全国各地都有不同的餐厅供应江东笋宴，如苏州本帮菜餐厅、上海本帮菜餐厅、南京饭店等，这些餐厅的江东笋宴口味也有所不同，在品尝时可以根据个人口味喜好进行选择。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
