所需材料
- 乌梅干 50 克
- 枸杞子 10 克
- 冰糖 适量
- 水 1500 毫升
做法
1、 将乌梅干用清水浸泡 30 分钟，然后捞出来沥干备用。
2、 枸杞子用清水浸泡 10 分钟，然后捞出来备用。
3、 取一个炖盅或锅，加入 1500 毫升清水，放入乌梅干和枸杞子。
4、 把冰糖块敲碎，加入炖盅中。
5、 把炖盅放入蒸锅中，用中火蒸 1.5-2 小时，直到乌梅干变软。
6、 取出炖盅，将乌梅汤倒入碗中即可食用。
小贴士
1、 上海乌梅汤可以根据个人口味添加红枣、桂圆等其他配料。
2、 乌梅干和枸杞子可以在超市或中药店购买。
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