用料
雪糕部分
黑巧克力62%60克
牛奶100克
淡奶油150克
冰糖粉40克
玉米淀粉12克
脆皮壳
椰子油45克
榛子碎（熟）30克
黑巧克力（62%）170克
步骤 1
主锅内倒入牛奶100克，淡奶油150克，冰糖粉40克，玉米淀粉12克，6分钟，100度，速度3进行混合
步骤 2
加入黑巧克力60克，1分钟，速度3混合
步骤 3
融化好的样子，降温到50度左右
步骤 4
灌入模具中
步骤 5
放置一旁冷却，海上孩子放进冰箱冷冻4小时以上或者一夜
步骤 6
拿出来
步骤 7
成型啦
步骤 8
脱模开吃
