红烧肉一斤放6克盐即可。
主料2人份
带皮猪肉500克，老抽15克，冰糖7、8颗
辅料
葱段适量，姜片7、8片，八角4个，盐适量
步骤1
将猪肉清洗干净，切成块状。
步骤2
葱切段，姜切片，八角冲洗干净备用。
步骤3
锅内加凉水，将猪肉加入，煮开去浮沫，将肉捞出备用。
步骤4
另起油锅，将八角 葱段 姜片加入炒香。
步骤5
将猪肉加入翻炒。
步骤6
将猪肉加入煸炒至出油，表面焦黄。
步骤7
调入冰糖老抽（没有可以用红烧酱油），翻炒均匀。
步骤8
向锅内加入开水，将冰糖加入。
步骤9
中火先炖20分钟，转小火炖50分钟，根据咸度酌量添加盐拌匀即可。
