1、药监局包括局机关（食品药品监管局）和药检所（食品药品检验所）,前者是行政编制，需参加全省统一组织的公务员考试；后者属事业编制，每次考试也是全省统一招考，但考试组织没有前者严密，面试也有放在各地市局的。
2、药监局一般招收药学、生物、化学、医疗器械、食品等专业。
食品类食品科学，食品质量相关专业，
药品制药工程、药理学、药学、中药（学）、药物制剂、应用药学、临床药学、海洋药学、药事管理、化工与制药、制药学、药物分析、药物化学、生物制药、兽药。
医疗机械机械，电子，计算机，
化妆品化工，精细化学，有机化学等。
