骑士文学的主要体裁有抒情诗和叙事诗。
法国的骑士文学最为兴盛。普罗旺斯的骑士抒情诗非常繁荣,主要表现骑士们的“典雅的爱情”,中心主题是骑士对贵妇人的爱和崇拜。《破晓歌》是其代表作。骑士叙事诗又称骑士传奇,主要流行于法国北部地区,内容一般写骑士对贵妇人的爱情,写他们为博得荣誉和贵妇人的青睐。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。