分为以下几步保洁、封口、保压、抽取酒液、充气、静置、抽出剩余气体。首先，需要对酒桶进行清洗和消毒。然后对酒桶口进行封口处理，使用专业的酒桶泵将氮气通入酒桶，镇压内部的二氧化碳，以达到保压的作用。接着抽取酒桶内酒液，这个过程需要利用酒桶泵，将酒液通过密封管道抽入外部酒瓶中。将酒液抽出后，需要进行充气处理，保证酒桶内的压力与外部环境相平衡。然后将酒桶静置一段时间，让酒液的沉淀物沉淀到桶底，减少风味瑕疵，最后抽出剩余气体，确保酒体的纯正。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
