盐按照一斤饺子馅加入适量的盐，一般约为10克。
酱油可以增加馅料的浓郁味道，一般建议一斤饺子馅加入一勺（大约15毫升）酱油。
料酒可以去除猪肉膻味，建议一斤饺子馅加入适量的料酒。
生抽可以提升馅料的色泽和口感，一般建议一斤饺子馅加入一勺（大约15毫升）生抽。
味精建议适量加入，以去除葱姜蒜的异味和增强馅料的鲜味。
胡椒粉适量添加可使馅料更加香气四溢。
总体来说，一斤饺子馅的配料和调料比例不必过于纠结，可根据自己喜好增减，但相对来说上述比例较为合适，大家可根据这些比例进行尝试，找到自己最喜欢的口感和风味。
