安顺旧州甜饭做法
原料
蜜枣适量
葡萄干适量
果脯适量
山楂适量
制作
1、首先将准备好的江米用清水淘洗一遍，然后再放进蒸饭锅内蒸成米饭，水量比我们蒸米用水量多出四分之一就好。
2、然后利用蒸米的时间把准备好的蜜枣切成厚片，把山楂从中间片开，然后切成细条，再把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。
3、然后再把准备好的葡萄干清洗一遍，然后分别把准备好的果脯，葡萄干，蜜枣垫在碗底
4、接下来把蒸好的江米盛入盆内，再加入剩余的配料，再加入适量的白糖调味，最后加入适量的植物油，
5、原料加好之后搅拌均匀，把油完全打进米内，后把拌匀的江米盛入碗内装满备用，水锅上火大火加热，水开后把装好碗的八宝饭放入蒸笼内，大火蒸30分钟，30分钟后关火出笼，把蒸好的八宝饭倒扣在碗内即可。
AI综合回答
1、长糯米清洗干净入锅
2、一碗米三碗水，入锅开始熬
3、水开后转小火，熬20分钟。期间不停搅拌
4、熬到粘稠时加入白糖，再搅拌5分钟，关火准备装碗
5、碗底铺保鲜膜，把红枣、葡萄干之类摆入碗底，自己摆造型
6、糯米呈出放入碗内铺平
7、上锅蒸，水开后转小火蒸透
8、蒸好后放凉，吃时倒扣再回热即可