贵州特产刺梨冻做法

方法一 刺梨酒

材料刺梨干一斤、50度纯白酒一斤、玻璃容器一个 

做法 1、将购买回来的刺梨干，用把刀子从中间剖开，然后简单的冲凉，再阴干水分。 

2、玻璃容器洗净，用沸水消毒，再沥干水分。切记玻璃内一定不可以沾油脂，水分。 

3、把刺梨到进玻璃容器内，加入白酒，两者按照11的比例混合，封坛保存3个月，即可饮用了。

方法二蜂蜜刺梨

1、用料蜂蜜适量、刺梨10个、密封罐1个。

2、将刺梨洗干净（刺梨表面有小刺，会扎手），放到盆里待用。

3、用小刀把刺梨的小刺缓缓磨掉，将刺梨的两端切掉舍去，留下中间部分切成片。

4、将刺梨一分为二，用小勺把中间的籽儿刮掉。

5、切薄片。

6、一层蜂蜜一层刺梨片，装入密封罐即可。

方法三刺梨干

1、取新鲜的刺激，放入清水中浸泡十几分钟，戴上皮手套，将刺梨外层的尖刺全搓洗掉。

2、将洗净的刺激对半切开，去掉刺梨的种子，放太阳下晒干即可。