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银耳(干)的卡路里是261大卡/100g
银耳(干)每100克营养成分含有261大卡（100克可食部分），脂肪(克)1.40，纤维素(克)30.40，碳水化合物(克)67.30，蛋白质(克)10.00
银耳(干)别名白木耳、雪耳、白木耳，分类蔬果和菌藻。
营养信息表
| 营养素含量(每100克) |
营养素含量(每100克) |
| 热量(大卡)261.00 |
碳水化合物(克)67.30 |
| 脂肪(克)1.40 |
蛋白质(克)10.00 |
| 纤维素(克)30.40 |
度量信息
| 度量单位 |
热量(可食部分热量) |
| 1朵银耳(干)(20.0克，可食部分19.0克) |
50大卡 |
| 标准(100克) |
261大卡 |
