吉安应用工程学校的专业有汽车修理和美容、模具设计和制造、服装设计与裁剪、商务英语、电脑广告、会计电算化、旅游管理、建筑工程、铁路运输管理、铁道电气化供电、铁道旅游服务、公路运输管理、航空服务管理、移动通信技术。
吉安应用工程学校是一所全日制民办普通中专，隶属吉州区教育局管理。学校自2005年1月1创办以来，秉承以培养人才，提高素质，适应社会生存为出发点，积极贯彻民办教育各项指示精神，依法办校，科学兴教，以良好的教育方法提高锻炼学生，为社会输送有用人才，为京九铁路输送更多精英。吉安应用工程学校是一所全日制中等职业学校，辖设办公室、政研室、教务处、后勤处、工会、共青团、学生会等。
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