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打茶会是什么意思

打茶会是什么意思

“打茶会”乃下渚地区独具鲜明地方特色的“乡土茶道”礼俗,已流传千年。

打茶会是什么意思?详细介绍

“打茶会”乃下渚地区独具鲜明地方特色的“乡土茶道”礼俗,已流传千年。

打茶会概说

有以下八种形式演绎弘扬。

正月新春茶(头碗茶)

入屋茶(热屋茶)

女儿茶(囡儿子茶)

毛脚女婿茶(准新郎茶)

易家茶(移家茶)

亲家婆茶(探亲茶)

新娘子茶(结缘茶)

婆姨姐妹茶(讲天话茶)

打茶会传说

相传,上古大禹治水的时候,氏族部落首领防风治水时患上了风湿,当地人用野芝麻和野橘子皮为他泡制了一杯茶水去寒气,烘青豆是茶点。防风在喝的时候不慎将烘青豆掉入了茶水中,不料防风喝后神力大增,治水成功。从此以后当地人就拿这杯茶水来招待贵客。茶圣陆羽为了验证防风神茶之效能,曾行船至杨村考察,记入《茶经》。肯定了防风神茶的效能。下渚湖一带的村民还较完整的保留这古老的风俗习惯,随季节变化分别搭配作料制作防风神茶,并盛行一种叫做\"打茶会\"的防风茶道。(防风神茶代表着\"和、敬、清、乐\",和指和气和谐、和诚相处,做好人际关系;敬指敬老爱幼,敬是人的伦理和品性;清指廉洁清白,清心健身,清行俭德;乐指助人为乐,知足常乐,其乐融融。)刚才我们提到下渚湖发现了野生大豆,这一发现为证明黄豆是防风神茶的主料提供了科学根据。

打茶会防风神茶

吃法颇有讲究,头道,先品尝茶汤原汁;第二道,才吃烘青豆。茶人左手举茶盅(碗)至胸前,盅(碗)口朝里作45度倾斜,右手掌底轻轻叩击盅(碗)口,叩一下,盅(碗)底部的食物往上推一点,全可食用,再叩再吃,如此再三直到吃完。饮者举止有礼,主客皆大欢喜。