鲑菜，汉语词语。读音为xié cài，意思是古时鱼类菜肴的总称。
古时鱼类菜肴的总称。
唐·杜甫《王竟携酒》诗：“自愧无鲑菜，空烦卸马鞍。”
宋·黄庭坚《食笋十韵》：“洛下斑竹笋，花时压鲑菜。”
清·方履籛《与李申耆书》：“犹望东皋数亩，南郭一廛，滫兰有资，鲑菜可具。”
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
