《避风塘芋夹》是一款浙江菜谱，主要材料有香芋、虾茸、面包糠等。
香芋、虾茸、面包糠、葱、干红椒、味精、细盐
1、香芋洗净蒸熟去皮，用搅拌机打成泥，加入细盐拌匀。
2、把香芋泥制成香芋夹，夹人虾茸，待用。
3、起低温油锅，放入芋夹，浸炸成熟，捞出。
4、留底油下入面包糠、葱、干红椒煸炒出香味，倒入芋夹翻匀装盘。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
