冰花雪莲，菜肴名称，取名独特，色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。
莲子100克，哈士蟆25克，白糖200克。
1、将莲子去皮，捅去莲心，用温水洗净。
2、用热水将哈士蟆浸泡4小时，用水洗净。
3、将莲子和哈士蟆分别放入两个容器中，加入清水(水没过食物 表面)，放入蒸箱中蒸20分钟左右，取出，滗净水，放汤碗中。
4、锅中注入500克清水，加入白糖，上火烧开，倒在盛有莲子和哈士蟆的汤碗中即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
