冰淇淋蛋糕介绍
冰淇淋蛋糕(Ice cream cake),原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋,通过冰淇淋机制作冰淇淋,然后进行冷藏造型和添加装饰物,制作而成。
冰淇淋蛋糕菜品特色
冰淇淋蛋糕,是对美食艺术的呈现,诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味,传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统,以及其丰富的产品品种。
冰淇淋蛋糕原料
奶油、炼乳、芒果、冰淇淋
冰淇淋蛋糕营养价值
冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味,传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统,以及其丰富的产品品种。
冰淇淋蛋糕相关事件
2014年7月,美国威斯康星州一家牛奶公司为庆祝成立100周年,特别制作了重达3010磅(约1.4吨)的全球最大冰激淋蛋糕,并获得了吉尼斯世界纪录大全的认证。巨型冰激凌蛋糕所用的草苺雪糕分量,足以铺满约一个橄榄球场,5名冰雕师还在蛋糕上雕上了“100周年”等字样。
2014年9月4日,美国男子克里斯坎贝尔(Chris Campbell)将漂亮的高跟鞋与甜美的蛋糕结合起来,推出了高跟鞋系列。另外,顾客们还可以让店主专门为其DIY出个性产品。
冰淇淋蛋糕食物营养成分
食物名称 | 冰淇淋蛋糕 |
含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
蛋白质 | 4.4 g |
脂肪 | 17 g |
胆固醇 | 28 mg |
脂肪酸 | 12 g |
饱和脂肪酸 | 6.8 g |
多不饱和脂肪酸 | 0.8 g |
单不饱和脂肪酸 | 4.3 g |
水分 | 54 g |
碳水化合物 | 22.2 g |
膳食纤维 | 1.4 g |
灰分 | 0.9 g |
叶酸 | 3 μg |
钠 | 48 mg |
镁 | 34 mg |
磷 | 104 mg |
钾 | 214 mg |
钙 | 133 mg |
铁 | 0.5 mg |
锌 | 0.73 mg |
硒 | 0.2 μg |
维生素A | 45 μg |
维生素B1(硫胺素) | 0.04 mg |
维生素B2(核黄素) | 0.15 mg |
烟酸(烟酰胺) | 0.2 mg |
维生素B6 | 0.06 mg |
维生素B12 | 0.41 μg |
维生素D | 0.1 μg |
维生素E | 1.01 mg |