炒白虾制作简单，菜品口味咸鲜，需要的原料有白虾400克、盐3克、糖1克、料酒3调羹、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、胡椒粉适量。
所需时间：十分钟
主要工艺：炒
主要食材：水产类
1、白虾挑去虾线，洗净沥干，锅里油热，放下姜末，蒜末，辣椒爆香。
2、放入白虾煸炒，加入一点醋煸炒，当白虾炒至转色，放糖，盐，胡椒粉，料酒煸炒。
3、当炒至汁干时，再炒一会儿，使白虾壳发脆，放葱花即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
