葱豉豆腐汤介绍
葱豉豆腐汤一道广东省的传统名肴，属于粤菜。先将豆腐放在锅内煎至淡黄色，然后加入淡豆豉，用清水碗半，煎至大半碗，加入葱白，再煮片刻。趁热饮汤食豆腐。饮后即卧床盖被，至微汗出，便可解表散寒。
葱豉豆腐汤菜谱名称
葱豉豆腐汤
葱豉豆腐汤所属菜系
粤菜
所属类型 特色靓汤
葱豉豆腐汤基本特点
疏风，解表，散寒。
葱豉豆腐汤基本材料
生葱3条、淡豆豉9克、豆腐2小块。
葱豉豆腐汤做法
1．先将豆腐放在锅内煎至淡黄色，然后加入淡豆豉，用清水碗半，煎至大半碗，加入葱白，再煮片刻。
2．趁热饮汤食豆腐。饮后即卧床盖被，至微汗出，便可解表散寒。