《醋辣白菜梗》是一款川菜菜品，主要材料是大白菜。
大白菜小半个、红辣椒2支、姜1小块
调味料
高汤1碗、盐2茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、醋1大匙、味精少许
1、将大白菜叶剥下，切下梗部再切片，并氽烫20秒。
2、红辣椒切段，姜切片，放入锅内爆香，再放入白菜梗、高汤、盐、味精、糖和酒拌炒，最后淋1大匙醋即可盛出。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
