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鼓汁排骨介绍

教育经验

鼓汁排骨介绍

鼓汁排骨，是一种美食，主料为肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐。

材料

肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐

做法

1、将排骨切成小块，飞水；

2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；

3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；

4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。