胡椒煲牛腩介绍
胡椒煲牛腩是一道简单的家常美食，由牛腩肉、土豆、胡萝卜、洋葱、黑胡椒等制作而成。
胡椒煲牛腩烹饪材料
主料：牛腩肉，土豆，胡萝卜，洋葱
调料：黑胡椒碎，大蒜，盐，糖，老抽，姜
胡椒煲牛腩制作方法
1、 将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。
2、 洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片。
3、 锅内放少许油煸香洋葱，放入黑胡椒碎、蒜片、姜片，出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。
4、 放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时，放入胡萝卜、土豆块，煮10分钟，加盐、糖，收汁出锅装碗即可。