黑糖海底燕窝果冻介绍
黑糖海底燕窝果冻是以海底燕窝、枸杞子为主料的饮品。
黑糖海底燕窝果冻用料
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材料 |
用量 |
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海底燕窝/珊瑚草 |
15g |
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枸杞子 |
5、g |
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干红枣 |
12颗 |
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黑糖/红糖 |
70g |
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水 |
800g |
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姜片 |
3、片 |
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鱼胶 |
半片 |
黑糖海底燕窝果冻做法
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1、 先把材料都准备好，把海底燕窝先清洗2次，再浸泡20~30分钟。 |
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2、 干红枣去核后，和干枸杞子洗干净后泡水。 |
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4、 先把水煮沸后，调至中火下姜片、海底燕窝和干红枣，并不断用筷子慢慢搅拌。 |
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5、 煮至此状态后，看的到旁边有点稠，然后可以加入红糖，或者黑糖了。 |
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6、 红糖搅拌全融后，加入浸泡过的枸杞子，搅拌30秒左右后，关火，放至适合放入冰箱的温度后，就可以用不同的容器装起来啦～ |
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7、 这款甜品可热吃，可冰吃，这个是热的时候的状态，是不是很像燕窝呢 |
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8、 这个是放入冰箱后一晚，倒模，出来，无障碍。 |