鸡蛋春饼是以面粉、鸡蛋为主料的食品。
主料：面粉，鸡蛋，胡萝卜，青椒，火腿，辣瓣酱。
1、将鸡蛋与面粉一起用水和成糊状，取一部分倒入平底锅中煎成饼状（像摊煎饼一样）。
2、胡萝卜、青椒洗净切丝，火腿切丝。
3、拿起一张面饼，先抹上一层辣瓣酱，再放入菜丝、火腿丝卷起来吃即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
